Veganskt Bananbröd – Nyttigt & Gott!

veganskt bananbröd

Något jag bakar väldigt ofta är veganskt bananbröd. Perfekt när man har ett gäng övermogna bananer att bli av med eller lite för många bananer i frysen.

Det här bananbrödet innehåller varken vetemjöl eller socker. Jag äter det till frukost, mellis eller som nyttigare fika. Vill du ha receptet? Klart att du vill!

Du behöver:

  • 4 dl havregryn
  • 1 dl kokosflingor
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 mogna bananer
  • 0.5 dl valfri plantmjölk
  • agavesirap efter smak
  • en nypa kanel
  • valnötter & sötmandel till topping

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 175 grader
  • Mixa havregrynen till ett fint mjöl och rör ihop tillsammans med bakpulver i en bunke.
  • Mosa bananerna till en jämn smet, blanda sedan i de torra ingredienserna.
  • Rör ner plantmjölk, agave, kanel och kokosflingor.
  • Blanda allt ordentligt och smaka av. Vill du ha det sötare – tillsätt mer agave.
  • Häll smeten i en brödform och garnera med valnötter och sötmandel(valfritt)
  • Grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter. Känn efter med sticka och håll koll på färgen. Jag har gräddat det olika länge i olika ugnar, det är alltid lite olika inställningar. På landet har vi en gammal ugn med ojämn värme och här hemma har vi en toppenugn där allt går snabbt att grädda så var beredd att justera tiden.
veganskt bananbröd

Veganskt bananbröd är snällt mot klimatet, djuren och din hälsa. Du kan med fördel göra ett helt gäng och frysa in till senare om du har mycket bananer som börjar bli dåliga. Det spelar ingen roll om bananerna är helbruna, de funkar fint att baka med!

Vill du ha fler recept på veganska läckerheter? Spana in kategorin Vegansk Mat som är full av goda recept och vegoinspiration. Du kan också kika in på min instagram där jag ofta delar med mig av vegansk matlagning i mina stories.

Dela

2 Kommentarer

  1. Jessica
    19 september, 2019 / 20:03

    Tack för tipset det ska jag baka i helgen 😃😃

    • Maria Felicia
      Författare
      19 september, 2019 / 20:45

      Det tycker jag verkligen du ska göra! Jättegott och enkelt att ta med till tex. lekparken 😍

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

YouTube
Instagram